豚しゃぶもりもりサラダ

レタスは洗って一口大に、ブロッコリーも食べやすい大きさに切って茹でて、

きゅうりと大根は千切りにして塩で少し揉み置き、トマトはくし切りにしておきます。

肉はお湯でしゃぶしゃぶして冷やしておきます。

盛り付けたら、梅干しを手でちぎって飾ってポン酢とごま油を掛けて出来上がり！