ごま油でパラパラ！簡単高菜チャーハン

《下ごしらえ》
豚バラ肉を3センチ幅に切って、酒を少し振っておく。
ご飯は、冷やご飯であれば温めておく。

フライパンで豚バラ肉を炒める。
（油は引かなくてＯＫ）
火が通るまでしっかり炒める。

一旦、火を止めて高菜を加える。
そこに醤油を加えてから、再度火をつけて炒める。

だいたい混ざったら、最後にごま油を回し入れ、ひと粒ひと粒に油が絡むように炒めて、最後は中火でパラッと仕上げて出来上がり！

【明太子をプラス！】
ごま油を入れる前に、ほぐした明太子を加えると明太高菜チャーハンに！