こんにゃくジャーキーの画像

Description

噛むほどにスパイシーな味わいが広がるおつまみです!!予想を超えるクセになる美味しさなので、是非ためしてみて☆

材料

角こんにゃく(伊豆河童)
1/2枚(約200g)
焼肉のたれ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくを3~5㎜幅で薄切りにして、熱湯で3分程度下ゆでする。

  2. 2

    写真

    粗熱がとれたら、良く水気を切って冷凍保存袋に入れる。
    焼肉のたれも一緒に入れてよく揉み、平らにならして冷凍する。

  3. 3

    写真

    こんにゃくを冷蔵庫で解凍する。
    フライパンにアルミホイルを敷いて弱火中火で両面を焼く。

  4. 4

    写真

    水分が飛んで、表面が縮んだら、器に盛って完成!

コツ・ポイント

焼くときは、アルミホイルを使うと焦げ付きを防げます。タレをよく切り重ならないように並べましょう。
レンジを使って作る事もできますが、厚さなどで加熱時間がかわるので、様子を見て加熱時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

伊豆河童のこんにゃくを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 6052340 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/03/30

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初れぽ
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かよっく114
唐辛子足して辛くしました。