マッシュポテトのミートグラタン温泉卵乗せ
こつゆ514
作り方
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1
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じゃがいもは、5ミリにスライスする
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2
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水にさらす
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3
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鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを茹でる
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4
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コンソメは、包丁で細かくくずす
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5
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じゃがいもに竹串を刺して柔らかくなったら、お湯を捨て、粉ふき芋を作るようにゆすって水分をとばす
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6
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そのまま鍋で、じゃがをつぶし、★を入れマッシュポテトをつくる。塩胡椒で味を整える。
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7
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グラタン皿に８を入れる
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8
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その上にミートソースを乗せる。カットトマト缶でミートソース（ID5823444）良かった見て下さい
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9
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ミートソースの上にとろけるチーズを散らす。真ん中は温泉卵を入れるので少し窪ませる
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10
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窪んだ所に温泉卵をいれる（絵に描いたよう温泉卵ID6033075）良かったら、見て下さい
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オーブンの予熱を取り、200度で10分焼く
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粉パセリをふって出来上がり。温泉卵、プルプルです。
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卵、崩してみました。オーブンで焼いても、プルプルの温泉卵ちゃんいい仕事してくれました。
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こちらは、温泉卵乗ってないバージョンです。これでも、美味しいですよ。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、揚げたり茹でたり色々試しましたが、マッシュポテトにしたのが、一番おいしかったです。トースターでも焼けますが、焼きすぎると温泉卵が固まって固くなるので注意して下さい。マッシュポテトは固さを見ながら牛乳を足して下さい
このレシピの生い立ち
温泉卵の研究？の為、たくさん出来た温泉卵を消費したく、実家からきたじゃがいももたくさんあったので。
