ずっとこの味☆お母さんの鉄板ハンバーグ
Description
母の味と言えばわが家は断然ハンバーグ!玉ねぎをそのままこねて作ります。幼い頃食べた懐かしい味、ずっとこの味が大好きです。
材料
(2人分)
300g
1/2個
1個
●パン粉
大さじ2
大さじ2
●塩
少々
●ナツメグ
2〜3振り
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ1
☆赤ワイン
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
1個
バター
少々
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎを生のままこねて牛脂で焼くのが母の味です。風味が良くなるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
「お母さんのハンバーグ」は、わが家の定番!母の味を忘れないよう記しました。☆のソースの代わりにワインで蒸し焼きにしても美味しいです。