苺と林檎のコンポート
作り方
コツ・ポイント
リンゴを煮てから苺を入れる。
綺麗な色をだしたいならクエン酸は必須。
ジャムとしてならクエン酸2g、カスタードやクリームと合わせるならやや多めで。
白ワインオンリーでも美味しいです。
その時はホワイトペッパーがオススメです。
綺麗な色をだしたいならクエン酸は必須。
ジャムとしてならクエン酸2g、カスタードやクリームと合わせるならやや多めで。
白ワインオンリーでも美味しいです。
その時はホワイトペッパーがオススメです。
このレシピの生い立ち
苺が少し余った、リンゴが1個だけ有る、ジュースが少しある、ジャムが切れた…((笑))
まあ、咄嗟に作ってみたら美味しかったので。
クエン酸も偶々です。でも、レモンより仕上がりが良いので。
まあ、咄嗟に作ってみたら美味しかったので。
クエン酸も偶々です。でも、レモンより仕上がりが良いので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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