シンプル☆簡単★茄子の冷たいスープ★

ナスは皮をむき、水にさらしすぐにラップに包み、電子レンジ５００Ｗで４分加熱し、そのまま粗熱をとる。

ボウルに白だしと水を入れ混ぜておく。

ナスの粗熱が取れたら、長さを半分に切り、４つわりにし、②に加え、冷やす。