ダイエット さくら蒸しパン お花見に

ダイエット さくら蒸しパン お花見にの画像

Description

カップの大きさ
{目安}
直径6.5センチ
高さ3㎝
のプリン型6個分
冷やして食べるレジスタントスターチ式の蒸しケーキ

材料

さくら塩漬け 戻し
6個
1個
太白ごま油またはお好みのオイル
大さじ1
大さじ4
粗糖または砂糖
大さじ2(お好みで)
 
桜花塩漬けの塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さくらの塩漬けに塩を水で洗い、小さなボールに水を張り、塩分を抜きました。

  2. 2

    グラシンカップまたはお弁当用カップの深型タイプに、混ぜた蒸しケーキ生地を7~8分目、流し入れます。

  3. 3

    写真

    蒸し器用の道具はご覧の通り、専用のステンレスカップ付き。蒸気が出ますのでやけどには十分ご注意下さい★別日の撮影画像★

  4. 4

    弱火で10分蒸しました。
    蒸し器の代用】
    深鍋に耐熱皿耐熱皿より低めに水を張り、シリコンカップで蒸すと簡易蒸し器に。

  5. 5

    表面がつるんとした蒸しケーキにしたかったので、手順4までに弱火、ある程度膨らんでから桜花をのせました。

  6. 6

    写真

    竹串をさして、生地がくっつかなければ出来上がり。
    粗熱をとって、冷やすと炭水化物をレジスタントスターチ式で食べられます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

炭水化物はレジスタントスターチ式で冷やして食べる事で、食物繊維が増えることに注目しています。冷やしたサンドイッチ、ざるそばなど、炭水化物を冷やして食べる工夫はダイエット食やプチスイーツに応用できると思います^^
レシピID : 6056343 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/05/16

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