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(1)豚肉は長さを半分に、ジャガイモ・玉ねぎは薄切り。
(2)フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎ・ジャガイモ・豚肉を重ねて入れる(ミルフィーユ)
(3)混ぜたAを加えて中火にかけ、フツフツしてきたら蓋をして弱火に10分。器に盛ったあと、粗挽きコショウ。