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豚肉は一口大、玉ねぎは1cm幅の細切り、ピーマンは5mm幅の細切り、しょうがはすりおろしてよく搾っておく。
A(下味用調味料)と B(味付け用調味料)はよく混ぜ合わせとぉく。
豚肉は10分程 A(下味用調味料) に漬け込み、薄く片栗粉をまぶしておく。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。
豚肉に八分通り火が通ったら、玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
玉ねぎ・ピーマンに火が通ったら、B(味付け用調味料) を加え全体にからめて完成。