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すき昆布を洗って、たっぷりの水で戻しておきます。
大根と人参を千切りして、鍋にサラダ油を入れて、炒めます。
大根と人参がしんなりしてきたら、水切りして3㎝に切ったすき昆布を加えて炒め、調味料を全て入れます。
短冊切りにした油あげも加えて、味がしみるまで、5分程度、煮ます。
味がしみたら、出来あがり。