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韓国風！ヤンニョムチキン

韓国風！ヤンニョムチキンの画像

Description

この味がクセになり、ご飯が止まらなくなってしまうおかずです！

材料 （2人分）

鳥もも肉
1枚
＊みりん
大さじ1
＊塩こしょう
各少々
片栗粉
大さじ3
☆コチュジャン
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆すりおろしニンニク
小さじ1
サラダ油
大さじ3
白入りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ＊を入れてもみ込み10分程置く。

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶす。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら(2)を入れ(5)分程揚げ焼きにします。

  5. 5

    写真

    同じフライパンの余分な油を拭き取り弱火にして(3)を入れる。ひと煮立ちしたら(4)を入れ、全体に絡んだら火から下ろす。

  6. 6

    器に盛り付け、白いりごまをちらして完成！

コツ・ポイント

・コチュジャンが無かったので、テンメンジャンを使いました。

このレシピの生い立ち

鶏肉があったので作りました^_^
レシピID : 6061700 公開日 : 20/03/02 更新日 : 20/03/02

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☆PEANUTS★
韓国風！ヤンニョムチキン
by ☆PEANUTS★