アサリと豆腐とワカメのアジア風のスープ

水３カップ(600cc)を沸騰させる。砂抜きしたアサリを加えてアサリの殻が開いたら角切り豆腐とワカメをくわえる。

(１)が再沸騰したら鶏ガラスープの素小さじ2を加えて味見して塩コショーで味を整える。器に盛ってアサツキと白ゴマで飾り。

千切り筍もプラスしてみました。