梅ジュースから梅ジャムへ

レシピID:385698 by guriさんの梅ジュースを十分冷まして出来上がりなのですが、ここから梅とジュースにザルなどを使って分けます。

1のフワフワ状態の梅を鍋に移し中火で5分～10分弱、木ベラでかき混ぜながら、煮詰めます。
ほどよくジャムの柔らかさてできたら火を止めます。

種を取り除き、冷まして出来上がりです。