豚の角煮 圧力鍋なしでとろとろ♡
ポイフルノ
作り方
-
-
1
-
お好みでゆで卵を用意してください！(おいしい煮卵になります)
-
-
-
2
-
豚バラ肉を2~3cm角に切る
-
-
-
3
-
図のようにつまようじで数カ所さします。(味がしみやすくなります)
-
-
-
4
-
片栗粉をまぶします
(これもとろとろの秘訣)
-
-
-
5
-
サラダ油をしいた鍋(orフライパン)を用意！
-
-
-
6
-
脂の面を下にし、弱火で全面に焼き目をつけます
-
-
-
7
-
全面の色が変わったら、油をキッチンペーパーで吸い取ります
-
-
-
8
-
○をいれ、フタをし、中火にします
-
-
-
9
-
沸騰したら、☆をいれて、弱火にしてください
-
-
-
10
-
アルミホイルで落し蓋をつくります。数カ所に穴を開けてください！
-
-
-
11
-
その上からまたフタを閉め、二重蓋にします
-
-
-
12
-
弱火で1時間煮込みます。
ゆで卵を入れるならここで。
-
-
-
13
-
いんげんも彩りにどうぞ✩.*˚
-
コツ・ポイント
つまようじで穴を開けること、片栗粉、二重蓋が時短＆とろとろのコツです！
このレシピの生い立ち
とろとろの豚の角煮が食べたい…！でもそんなに時間があるわけじゃない…という時に、ほどよい時間で作れる豚の角煮のレシピです♪
ポイフルノ
