液体塩こうじでかんたんペペロンチーノ☀

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Description

液体塩こうじを使うことでうま味が付与され、ワンランク上のペペロンチーノに♪

材料 (2人分)

2束
液体塩こうじ(茹で用)
大さじ2
A.オリーブオイル
大さじ2
A.乾燥唐辛子
2本
A.にんにく
1片
B.液体塩こうじ
大さじ2
B.パスタの茹で汁
大さじ1
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①鍋にたっぷりの湯を沸かし、液体塩こうじ(茹で用)を加え、パスタを表示通りに茹でる。

  3. 3

    ②アスパラは斜め薄切り、ベーコンは短冊切りにする。にんにくは包丁の腹などでつぶす。

  4. 4

    ③ブロッコリーは水で洗って小房に分け耐熱容器に入れる。水気のあるままラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  5. 5

    ④フライパンに【A】をいれ、香りが立つまで弱火で熱する。香りが立ったらベーコン、アスパラ、ブロッコリーを加え、炒める。

  6. 6

    ⑤④に【B】と①を加え、水分が飛ぶまで全体を炒め絡める。黒こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

黒こしょうはお好みでご使用ください。

このレシピの生い立ち

春休みのお子様の昼食にも☆
レシピID : 6062880 公開日 : 20/03/03 更新日 : 24/01/04

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