BPなし☆紅茶のシフォンケーキ
Description
BPなしで！卵の力だけで充分膨らみます♪紅茶はティーバッグ をひとつ入れるだけでこれまた充分香ります♪
::Lily::
材料
（20cmシフォン型1つ分）
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白で2つのボウルに分けておく。卵黄のボウルは25cm以上推奨
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2
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卵黄のボウルに砂糖1/3を合わせてグリグリまぜ、水と油を少しずつ加えて混ぜる
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3
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ティーバッグをよく揉んで中身の茶葉を加えて混ぜ、混ざったら小麦粉をふるって加える
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4
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グリグリ混ぜて混ざったら置いておく
オーブン余熱170度ではじめる
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5
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卵白に残りの砂糖半分を加え泡立てる
途中で残りの砂糖全部加え写真くらいまで固く泡立てる
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6
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卵黄のボウルに5を1/3くらい加えよくまぜる。しっかり混ざるまで混ぜてok
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7
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残りの5を2回に分けて加え切るようにまぜる。全体が混ざったらストップ、混ぜすぎないように
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8
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少し上から型に流し入れ、トントンして空気を抜く
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9
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指でフチをくるんと一周ぬぐう
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10
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オーブン170度35分くらい
途中焦げそうなら上にアルミ箔をかぶせる
竹串を刺してついてこなければ焼き上がり
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11
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逆さにして冷ます
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12
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プレーンシフォンのレシピはこちら
レシピID 6044858
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コツ・ポイント
紅茶はアールグレイがオススメです。茶葉が細かく、しっかり香ります♪
このレシピの生い立ち
添加物なしケーキを山ほど食べたくて15年前くらいから作ってるレシピです。プレーンシフォンケーキのレシピも掲載しています( ˊᵕˋ )
::Lily::
