ミートボール・コーンも！お弁当のおかず２
Description
「お弁当に便利 毎日のおかず・宝島社」を参考に、試行錯誤しながら作りました。柔らかくて美味しいです。コーン入り、無しも。
明日の風☆
材料
（2人分 １２個）
1/４個
豚ミンチか合い挽き肉
２００ｇ
２５g(少なくてもいい）
1/２個
塩・胡椒
少々
ナツメッグ
少々
パン粉
大さじ２
B 酒
大さじ２
ウスターソース
小さじ２
ケチャップ
大さじ４
しょうゆ
小さじ１
作り方
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ボウルにひき肉と１の玉ねぎ、コーンの水気を絞り、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、丸める。コーンを出来るだけ中に入れる。
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割れ目がない様に。沸騰したお湯に、ひとつずつそっと入れる。お湯の温度をさげ（強いと崩れやすい）浮いてくるのを待つ。
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みんな浮いてきて、ミートボールが、くるくる回る温度で1分半茹でる。お皿にそっと取る。
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フライパンに火をつけずにＢを入れ軽く混ぜる。ミートボールも、そっと入れ、お皿の水も入れてから、火をつける。
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あまり強く揺すらない。全体に煮絡ませる。
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器に盛りつける。あれば、パセリなど散らす。
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なつき☆ミさんが、素敵な七夕のお弁当にいれてくださいました(^▽^)/
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Yeﾏﾏさん♬素敵な出来ばえにうっとりです！生コーン入りとは！思わず、ゴックン！トップ画像と取り替えたい~☆
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ♬孫ちゃんが＠＠嬉しい~☆話題入り応援まで~嬉しくて涙がでそう~ほんとありがとね~♡
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YEママさん♬お弁当にありがとう(^▽^)/クリスマスが終わり、大晦日に突入ですね＾＾：
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あーこ姐さん♬まぁ、倍量で！！息子さん、気に入って頂けたかしら？いつもありがとうございます~(^▽^)/
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satoママンさん♬色々入れて頂いて~とっても素敵~いつもブログ楽しく拝見！お母さまに事、ご心配ですね。
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月＊Insさん♬お試し頂きありがとうございます☆おいしい~と嬉しいお言葉こちらも嬉し♡
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エルさん(^^♪お試し頂きありがとうございます☆お忙しい中、ご無理をされませんように☆
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hiichan16さん(^^♪ 美味しく食べて頂きありがとうございます☆
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もみちゃん(^^♪
お弁当で何回も作って頂いていたの？わぁ！嬉しい！ありがとう(^▽^)/
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あーこ姐さん!リピして頂きありがとう☆美味しそうで、匂いがしてくるみたい☆いつも本当にありがとう(^○^)/
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えるさん！作って頂きありがとうございます☆
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はちみつloveさん！お嬢さんコーンがお好きなのね☆喜んで食べていただき嬉しい♡
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なっちゃん！わあ！美味しそうに作って頂き感激！いつも素敵な献立！目の保養にさせていただきます(^○^)/
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コツ・ポイント
「茹でる」がどの程度か、分からず、何回か試しました。コーンを入れると壊れやすくなるので、コーンの量も考えました。ミートボールが、お鍋の中で、クルクル回ったのは、びっくり！ コーン無しの方が扱いやすいですが、少しコーンが出ても愛嬌で^^
このレシピの生い立ち
長女が、昔わたしが作っていた、ミートボールのことを「おいしかった」と言ってました。ひき肉と玉ねぎを丸めて小麦粉まぶし、フライパンで焼いて味つけしたもの。固くなるんです。これは、本を参考にいろいろ試しました。コロナ休校中の孫ちゃん試食でOK！
明日の風☆
