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南瓜・きゅうりの春雨マヨサラダ♪

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Description

南瓜ときゅうり・春雨をマヨネーズであえました！南瓜が少し潰して春雨にからめるとより美味しくなります♪

材料 （2人分）

春雨
20g
かぼちゃ
100g
きゅうり
1/2本
●マヨネーズ
大さじ1と少し
●酢
小さじ1
●醤油
小さじ1/4
塩コショウ
少々
オリーブ油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は5㎜幅の一口大に切ります。電子レンジにかけて蒸します。

  2. 2

    写真

    きゅうりは輪切りにスライスして、塩(分量外)をふってもみこみます。

  3. 3

    春雨は表示通り茹でて柔らかくします。ザルにあげて水気を切ってオリーブ油をかけて和えます。

  4. 4

    写真

    きゅうりは洗って水気をしぼります。南瓜・春雨とあわせます。

  5. 5

    写真

    全体に塩コショウして、●印を加えて混ぜます。

  6. 6

    写真

    出来立てはツルツル♪冷蔵庫で冷やせば味がなじんで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

春雨の水気はよく絞って下さい。南瓜はつぶれた方がより美味しく感じられるので、気にせず混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

春雨マヨサラダに南瓜を入れてみました。南瓜が少し潰れると春雨により味がからまるので美味しいです。少し甘めの春雨マヨサラダです♪
レシピID : 6064462 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月12日
写真
ひっこちん
家にあるものばかりだったので作りました。春雨オリーブオイルでくっつかないし、かぼちゃにお醤油合います。美味しく出来ました。
#かぼちゃ #かぼちゃの春雨サラダ #春雨サラダにかぼちゃ美味しい
2023年10月4日
初れぽ
写真
67luna
おいしかったです(^^)
#春雨サラダ
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( )
京たまご
南瓜・きゅうりの春雨マヨサラダ♪
by 京たまご