なすときゅうりの辛味噌炒め

味噌ダレを作ります。
★印の材料を混ぜ合わせてください。
辛さの調整は豆板醤で。
（だし入りのお味噌なら、和風だしは要りません。）

きゅうりは木シャモジでたたいて乱切り、なすは食べやすい大きさに、キャベツは手でちぎり、生姜は細かく切ります。

フライパンにごま油を入れて熱し、材料を、なす、きゅうり、キャベツの順に炒めていきます。

お皿に盛り付け、上にちりめんじゃこをのせて、出来上がりです♪