甜菜糖とバターで優しい型抜きクッキー

バターを常温に戻してねる。砂糖入れて白くなるまでねる。

卵を少しずつ入れて粉類入れる。

冷蔵庫に半日ねかせて生地を伸ばして粉をふってから型をぬく。

熱々は柔らかいですが粗熱とれたらサクサクにかたくなります。