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ピーマン、ハム、玉ねぎを食べやすい大きさに刻む。(このとき、ご飯は炊いておきます)卵を溶く。
フライパンに油をひく。
中火で炒める。最初にピーマン、ハム、玉ねぎを入れ、しばらく炒める。
ピーマン、ハム、玉ねぎに熱が通ったら、ご飯も混ぜる。
ご飯をドーナツ形にして、真ん中に卵を流し込む。
真ん中でいり卵を作り、全体的に混ぜる。
塩胡椒、鶏ガラスープの素、醤油で味付けをする。
お茶碗又はお碗で丸く盛り付ける。
完成です(*´꒳`*)