ふっくらジューシー♡鶏のから揚げ

鶏もも肉は一口大より少し大きめに切る。

ボウルに◎と鶏肉を入れてよく揉みこむ。20～30分置く。

卵を溶いて加え、馴染むまでよく揉みこむ。

油を中温に熱し、②を揚げて火を通す。一旦取り出し、油を高温にしてもう1度カラッと揚げる。