ルーから手作り♪簡単クリームシチュー
☆★choco★☆
作り方
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1
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ほうれん草とブロッコリーは、あらかじめ茹でておく。
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2
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鍋にバターを入れて溶かす。そこへ豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、人参、じゃが芋を入れて炒める。
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3
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全体にバターがまわったら、小麦粉を入れてさらに炒める。小麦粉が全体にまざったら、水を入れる。
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4
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沸騰したらコンソメを入れ弱火にし蓋をして時々かき混ぜながら20分煮る。途中10分経過したくらいでしめじ、カボチャを入れる
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5
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野菜が柔らかくなったら、1と牛乳をいれてかき混ぜながら沸騰させる。仕上げにブラックペッパーをふったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
小麦粉をまぜた後に水を入れたら、時々かきまぜないと鍋底が焦げてしまうので気をつけて下さい^_^水が少ないかな～と思っても蓋をして、弱火でコトコト煮れば大丈夫です。野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
市販のシチューの素の味が苦手なので、ルーから作るシチューを簡単に作りました♪
☆★choco★☆
