テリヤキ風 野菜炒めの画像

Description

野菜たっぷりかつ、シンプルに済ませたいときに。。ごはんとよく合います。

材料 (2人分)

1本
1つ
砂糖(黒糖)
大さじ3
醤油
大さじ6
小2
大1
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをカットして、茹でる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ブロッコリー以外の野菜を炒める。中火強火で。

  3. 3

    お皿に、お砂糖大3と醤油大6をミックスしてあとでさっと入れれるように準備しておく。

  4. 4

    炒められたなと思ったら、ブロッコリーを投入、塩もパラパラとふる。

  5. 5

    3のソースを投入、全体にいきわたるように。

  6. 6

    3を入れていたお皿に片栗粉小2とお水大1をミックス

  7. 7

    フライパンの火を止めて、6のとろみの元を投入。

  8. 8

    弱火にもどして、とろみを全体にからませていく。

コツ・ポイント

・6&7のとろみは省いてもオッケー!
・砂糖とお醤油の割合は1:2です。砂糖大2とお醤油4でも十分!!
・お野菜は本当はなんでもオッケー!!!
・パプリカは赤が栄養的にも見た目的にもおすすめ

このレシピの生い立ち

車で暮らしてサンキールタンを日々していたときに、フライパン一個でできる料理が必須だったゆえに作りはじめました。

いまではデーヴァのお気に入りのお弁当のおかずです。
レシピID : 6070471 公開日 : 20/03/08 更新日 : 20/04/19

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