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白菜、小松菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。長ネギ、にんにくはみじん切り。
フライパンにごま油を敷きにんにく、長ネギを入れてから火をつけ、弱火で香りを出す。
香りが出たところに豆板醤を入れ、香りが出たら豚肉と白菜の芯を入れて炒める
お肉に火が通ったら残りの野菜をいれて炒め、油が回ったら酒・鶏ガラスープの素で味をつける。
水・創味シャンタンを入れて煮る。別鍋に麺を茹でる。
器に麺とスープを盛り付けて完成☆
Nyaka☆
