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✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿

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Description

ごま油でなすを炒めるから、なすの甘みと旨味がでます♡ごま油の香りがたまらない！娘が大好きなお味噌汁♪

材料 （3～4人分）

なす
2本
玉ねぎ
1/2個
味噌
お好み
ごま油
大2
だし汁
3カップ

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて油が馴染むまで炒めたら、玉ねぎを加える。

  3. 3

    だし汁を入れ、軽く沸騰したら味噌を加え完成

コツ・ポイント

油揚げやネギなどを入れても美味しいです！
こうじ味噌がオススメ！

このレシピの生い立ち

京都で食べた賀茂なすのお味噌汁を参考に作りました！
レシピID : 6071943 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年6月30日
写真
わか★
玉ねぎを白菜で代用、三つ葉を乗せて♬ナスがとろとろ♡ごま油のコクが美味しい(*´꒳`*)
#茄子のお味噌汁絶品 #味噌汁でほっこり #ごま油香る #ごま油が効いてる
2020年9月28日
写真
sayaendo＊
ごま油ポイントですね(≧∀≦)玉ねぎと相性抜群で美味しかったです！
#なすトロトロお味噌汁
2020年7月7日
写真
おはなすき
胡麻油で炒めた茄子の美味しい事♪茄子の定番味噌汁になりそうです。
2020年6月27日
写真
t0mt0mt0m
なすも玉ねぎもトロトロで美味しかったです(^ ^)今度は油揚げいれてみます！
#なすトロトロお味噌汁
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shioriのママ
✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿
by shioriのママ