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ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ。

ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ。の画像

Description

牡蠣の燻製の缶詰を使って。
レモン汁でさっぱり。
おもてなしの前菜にもピッタリです。
お酒にも合います！
(o^^o)♪

材料 （4人分）

牡蠣の燻製（缶詰）
2個分
玉ねぎ
1/8個
レモン
1/2個
酢
小さじ1/2
塩
少々
粗挽黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
ブロッコリー
1/2個分
粒マスタード
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牡蠣の燻製と玉ねぎをみじん切りにします。レモン汁、酢、塩、粗挽黒胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜ、しばらく置きます。

  2. 2

    浄水1Lに塩小さじ1を入れて沸騰させます。適当にカットしたブロッコリーを1分半茹でます。水気を切って粗熱を取ります。

  3. 3

    ①に粒マスタードを入れて混ぜます。②を入れて和えます。
    皿に盛って出来上がりです。
    (o^^o)♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎないように色が変わったらすぐ上げます。牡蠣の燻製が無かったら、オイルサーディンで代用も。(o^^o)♪

このレシピの生い立ち

うーん。。この「レシピの生い立ち」って毎回困りますね。。オリジナルです。
(^-^;A
レシピID : 6072420 公開日 : 20/03/08 更新日 : 20/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月24日
初れぽ
写真
アクセル☆
ブロッコリと牡蠣の燻製のサラダ☆ 頂き物の牡蠣の燻製缶と新玉葱使用で♪ お酢とレモンでサッパリ♡ 美味しく頂きました～♬
#ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ #牡蠣の燻製缶活用 #缶詰めで簡単に #ブロッコリーと #新しい食べ方 #新しい発見 #酒の肴にも良いかも #オシャレな前菜
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まあさんのキッチン。
ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ。
by まあさんのキッチン。