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鍋に熱湯を沸かし、〇の材料と鶏ささみを入れます。煮立ったら中火にし、アクを取りながら1分ゆで蓋をして15分置きます。
【1】に蓋をして冷ましまし、食べやすい大きさに手でほぐします。きゅうりはすりこ木で叩き食べやすい大きさに割ります。
トマトは半月に切り薄切りにします。バンバンジーソースの◎をよく混ぜてから残りの材料を合わせおきます。
器にトマトを敷き、きゅうりと鶏肉を盛り付け3のソースをかけます。
62℃30分低音調理したものをバンバンジーにしました。
鬼嫁ちーちゃんありがとうです!初れぽとっても嬉しいです^^