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免疫力アップ！あんかけチャーハン

免疫力アップ！あんかけチャーハンの画像

Description

東京湾に棲むあの生物を釣ってあんかけチャーハン作ってみた！
黒海鼠には様々な効能があり美容や健康の維持に役立ちます

材料 （黒海鼠あんかけチャーハン）

黒海鼠
1本
しいたけ
3こ
チンゲン菜
1株
ネギ
1/2
卵
2個
ニンニク
一欠片
輪切り唐辛子
少々
白飯
300ｇ
スープ
200ml
牡蠣油
小さじ2
醤油
小さじ2
佐藤
小さじ1/2
塩
少々
胡麻油
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    具材を切る
    卵は割りほぐし、温かいご飯を用意する
    しっとり系のチャーハンを作る

  2. 2

    しっとりさらさら系のチャーハンが出来たらうえにかけるあんかけを作る

  3. 3

    油大さじ1くらいで大蒜、唐辛子を炒め、野菜を入れて炒めスープを入れる味を入れて海鼠を入れて水溶き片栗粉で閉じ込める

  4. 4

    仕上げに胡麻油を鍋肌から回し入れ熱して、上にかけて完成

  5. 5

    写真

    詳しい作り方は動画にて
    https://youtu.be/AXpp7bnbPNM

コツ・ポイント

コツやポイントなど動画を見てください
WiFi環境がある所でご視聴ください
https://youtu.be/AXpp7bnbPNM

このレシピの生い立ち

黒海鼠を刺身や酢の物以外で食べたくて考案
貝のような旨味と食感！成功でした。
レシピID : 6074354 公開日 : 20/03/10 更新日 : 20/03/10

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免疫力アップ！あんかけチャーハン
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