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水菜と豆腐のデリ風サラダ

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Description

白和え風の和風デリサラダ
アーモンドが入るだけでグッとお店の味に

材料 （4人分）

水菜
4束
木綿豆腐　3個パックの
1個
ちくわ
2本
アーモンド
6粒
白だし
大さじ1.5
練りゴマ
大さじ1
三温糖
小さじ1.5
味の素
少々
ごま油
少々
白すりごま
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は3〜4センチ巾にカット
    フライパンに少量のお湯を沸かして、20秒くらいさっと茹で、絞って水気を切る

  2. 2

    写真

    耐熱器に、キッチンペーパーでくるんだ木綿豆腐を乗せてレンチン
    600wで3分

  3. 3

    写真

    ちくわは、斜めに薄くスライス
    ふんわりなるようとにかくうすーくカットするように

  4. 4

    写真

    ビニール袋に入れたアーモンドを砕いてフライパンで乾煎り

  5. 5

    写真

    ①〜④を全てボウルに入れて、
    白だし　白煉ゴマ　三温糖
    味の素　白すりごま　ごま油
    を、加えて和える

  6. 6

    写真

    冷えるまで冷蔵庫で寝かせて、器に盛ったら完成

コツ・ポイント

ちくわをとにかく薄く薄くスライスすること
入ってることが分からないくらいになりますが、ちくわの味のおかげで、調味料が薄味で済みます

このレシピの生い立ち

白和え食べたいけど、そこまでかける時間がなかった時に思いつき
レシピID : 6076192 公開日 : 20/03/10 更新日 : 20/04/13

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水菜と豆腐のデリ風サラダ
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