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Description

覚え書き。

材料 (2人分)

100g
塩コショウ
各少々
【A】
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
白ワイン
大さじ1
【B】
1/2個
1/4玉
【調理用】
マヨネーズ
大さじ2
2個
40g

作り方

  1. 1

    鶏肉は1センチ角に切り、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    パプリカ、ピーマン、玉ねぎも1センチ角に切り、エリンギは薄切りにする。

  3. 3

    ストック袋に1の鶏肉と【A】を入れて揉み込む。

  4. 4

    3に【B】を加えて均一になるように混ぜ、平らにして空気を抜き冷凍する。

  5. 5

    ★調理方法

  6. 6

    熱したフライパンにマヨネーズを入れて、溶け始めたら冷凍ストックを入れ、中火で具材に火が通るまで炒める。

  7. 7

    6に溶き卵を回し入れ、全体に混ぜ合わせる。

  8. 8

    卵が半熟になったら、とろけるチーズを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

下味冷凍で簡単に調理がしたいので。
レシピID : 6076603 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

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