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お米は軽くといで、ざるで水気を切っておく。
鍋にオリーブオイル(分量外)をひき、にんにくを入れ香りを出す。
2にみじん切りにした玉ねぎを加え、透明になったら1を入れて透明になるまで炒める。
Aをいれてふつふつしたら、弱火にして蓋をする。お米が好みの固さになるまで待つ。おおよそ20分程度。
皿に盛り付け、トッピングしたら出来上がり。