春はデトックス!菜の花とほうれん草の白和
作り方
コツ・ポイント
東洋医学では、春は「肝」に気をつけることが大切と言われています。季節の変わり目の気温の上昇や、生活の変わり目は、思った以上に体にストレスを感じやすく「肝臓」がフル回転します。そんな肝臓を労わることが大切です。
緑の葉物を取り入れましょう!
緑の葉物を取り入れましょう!
このレシピの生い立ち
「薬膳を取り入れたいけど、難しそう」という方向けに、スーパーで手に入る食材を中心にしたレシピを心掛けています。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。