手作りマーマレードでさわやかなパンと人気

1.パン生地は手こねでもホームベーカリーで生地作りのメニューで作ってよい。生地をガス抜きしたら4等分にして1つを長方形に

2.のばして巻きすしを作るのと同じように真ん中にマーマレードを置いて生地の端と端をくっつける。5等分に切り切り口を上に

3.してアルミの上に置き布巾を被せてベンチタイム。発酵して少し膨らんだら溶き卵を塗って170度予熱オーブンで12分焼く

●鍋に皮、砂糖、水、レモンのしぼり汁を少々入れて弱火で煮詰める。水は少し追加してもよいので程よい感じに煮詰めて下さい。