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アスパラと人参の豚肉ロール巻き♪

アスパラと人参の豚肉ロール巻き♪の画像

Description

甘辛いタレにニンニクが効いてます♪
ご飯がすすむ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

材料 （2人分）

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
140g
人参
1/2本
アスパラガス
3本
シソ
本数分(写真は9本分)
■ 〈豚肉下味〉
◆ブラックペッパー
適量
◆塩
適量
■ 〈甘辛ニンニクタレ〉
★濃口醤油
大さじ2
★3倍濃縮つゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★おろしニンニク
2片

作り方

  1. 1

    写真

    熱湯で、千切り人参とアスパラガスを硬めに茹でる。シソは、サッと洗って水分を取っておく。

  2. 2

    写真

    豚肉2枚を広げ◆で下味を付ける。シソを敷き、その上に人参とアスパラをのせる。豚肉を手前からクルクルとロール状に巻く。

  3. 3

    写真

    全部巻けたらこんな感じ。


  4. 4

    写真

    豚肉を巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

  5. 5

    写真

    豚肉をコロコロしながら焼く。★を鍋肌から回し入れてフライパンをゆすりながら豚肉に絡める。蓋をして1~2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    蓋を取り、コロコロしながら豚肉全体にタレを絡めながら照りを出す。タレにとろみが出てきたら完成♪

コツ・ポイント

甘辛ニンニクタレのニンニクはお好みで。
入れた方がパンチがある味付けになります(^_-)

このレシピの生い立ち

豚肉をクルクルとロール状にするのが楽しいので✨✨
レシピID : 6079206 公開日 : 20/03/12 更新日 : 20/03/12

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アスパラと人参の豚肉ロール巻き♪
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