フライパンひとつで☆簡単牛乳のパスタ
まぃけろ
作り方
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1
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フライパンに水と塩を入れ火にかける。
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2
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玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1センチ幅に、しめじは手でほぐす、ほうれん草は5センチくらいの長さに切る。
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3
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沸騰したら、スパゲティを入れる。トータルの茹で時間は指定プラス2分くらい。
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4
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スパゲティを入れた後、具材をどんどん入れる。玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草の順にフライパンに入れ、時々かき混ぜる。
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5
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コンソメを入れ、溶けるように混ぜる。
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6
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3分くらいたったらバターを入れ、溶けたところに小麦粉を入れて混ぜる。
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7
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牛乳を入れ弱火にし、ゆっくりかき混ぜる。
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8
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時間がたったらスパゲティの固さを確認して、塩と粗挽きこしょうで味を整え完成。
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コツ・ポイント
フライパンは小さめの方が作りやすいです。最後の方は火加減に注意してください。煮詰まりすぎたら水か牛乳をちょっと足しています。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていましたが、きちんとレシピに残そうと思いました。ひとりランチに簡単で洗い物が少ないレシピです。しめじ→しいたけ、ベーコン→ウインナー、ほうれん草→小松菜、人参を追加などアレンジ自由。
