激うま！お手軽で本格的！味噌ラーメン

フライパンに火をかけてすぐ、
大さじ1の油とバター10gを入れ
みじん切りにしたニンニクを入れる。

香りが立ってきたら
ひき肉を入れ炒める。

肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。玉ねぎはここで炒めることで甘さが立つので色が透き通りだしたらok。野菜は何でもok。

味覇など中華スープの素小さじ1/2を入れる。

麺は別茹でし、湯切りしたら器に入れておく。スープをそそいで、ネギを盛れば完成。

辛党の方には、業務スーパーの本格中華のラー油がおススメです。