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コーンは缶汁を切り、しめじは石突きを取って小房に分ける。
フライパンにバターを中火で熱し(1)を炒める。2〜3分炒めて火が通ったら、塩コショウを加え、鍋はだから醤油を回し入れる。
さっと混ぜて火を止める。お皿に盛り付けて出来上がり。