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にんじんは千切り、小松菜は2~3cmのざく切りにして茹でる。
小松菜を茹でる。沸騰したお湯に塩少々。先にくきを入れて30秒、その後葉も入れ更に15秒ゆでる。
にんじんを茹でる。千切りのにんじんなら、沸騰したお湯で湯通しでもOKみたいです。
きゅうりは千切りにして、軽く塩をふっておく。
ソフトさきいかは1~2cmに切っておく。
水気をしぼった野菜(きゅうりは水洗いする)と⑤を☆で和える。
ごまも入れてまぜる。できあがり。