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低糖質！キムチと豆腐のアボカドサラダ

低糖質！キムチと豆腐のアボカドサラダの画像

Description

低糖質でおつまみにも！

材料

木綿豆腐
半丁
エノキ
1/4パック
 
キムチ
適量
アボカド
半分
ごま油
小さじ1
刻み海苔
少々

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐と一口大に切ったエノキを耐熱容器に入れ600wでレンチン1分。

  2. 2

    豆腐にしっかりした食べ応えを残したい人は先に豆腐だけ5分レンチン。そのあとエノキを入れてもう1分。

  3. 3

    写真

    豆腐が冷めたらこんな感じにカット。

  4. 4

    写真

    先にキムチとエノキとアボカドを混ぜておいて。

  5. 5

    写真

    豆腐を加えて豆腐を崩さないようにざっくり混ぜる。

  6. 6

    写真

    最後ごま油を回しかけ刻み海苔とごま油を回しかけ完成^ ^

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りした方が、食べ応えもあり
混ぜる時形が崩れにくくなり見栄えもするかと( ´∀｀)
キムチの塩分だけなのでもう一味欲しい時はゴマポン酢をかけても美味しかったです(^.^)

このレシピの生い立ち

低糖質で高タンパクなもう一品を作りたくて
冷蔵庫の中を見たら上記の食材があったので(^.^)
レシピID : 6084543 公開日 : 20/03/16 更新日 : 20/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2023年9月1日
写真
ばたみそーぱん☆
今回はレシピ通りアボカドで作りました。アボカドのコクがあってキムチとえのきの旨みでめちゃ美味しかったです♪また作ります！
#絶品キムチと豆腐のアボカドサラダ #アボカド好きにおすすめ #キムチの旨み活かして #おつまみにもおかずにも
2023年7月5日
写真
ばたみそーぱん☆
これは美味しい♪アボカドなく代わりに自家製ツナで。えのき無かったけどとても味付け美味しかったです。次はレシピ通りにまた作ります。
#絶品キムチと豆腐とアボカドサラダ #また作ります😊💛 #キムチの旨み活かして #味付けが絶妙 #火を使わず1品
2022年12月19日
写真
ゴロンチョ様
簡単ボリューミーで大満足！美味しかったです！
#キムチで一品
2022年8月14日
写真
月✳Iris
It improves our healthy life😘Thx
#簡単サラダ #キムチが残ったらこれ！
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Chicooクック
低糖質！キムチと豆腐のアボカドサラダ
by Chicooクック