爽やかな味♪サーモンのレモンペッパー蒸し

爽やかな味♪サーモンのレモンペッパー蒸し
母が作ってくれた料理です!爽やかなレモンの酸味が生鮭によく合う~♪ポン酢かけて食べたらさらに爽やか~!!

材料 (1人分)

生銀鮭
一切れ
レモン
輪切り2枚程
玉ねぎ
1/4個
しめじ
5~6本
塩こしょう
適量
ポン酢
お好みで

1

生鮭に塩コショウして10分ほど置いておく。その間に玉ねぎをスライスし、レモンも輪切りにしておく。しめじは根元を切り落とす

2

アルミホイルの上に生銀鮭、玉ねぎ、しめじ、レモンを順に乗せ、包み込むように閉じる。(蒸し焼きにする為穴がないように)

3

20分蒸し焼きにする。グリルに入れても可。オーブントースターでも可。鮭の厚みによって時間は変わるので様子を見ながら…

4

ポン酢をお好みでかけて召し上がれ~!

コツ・ポイント

コショウを少しきつめにふると、ピリッと美味しいです!しいたけを入れても美味しいですし、冷蔵庫の余り野菜を入れてもヘルシーでいいです!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた料理です。夏は火を使うのも暑いので、なるべくトースターで作れる料理を作るようにしています。酸味が利いた料理は夏バテにも最高ですよ~♪
レシピID : 608462 公開日 : 08/07/30 更新日 : 08/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/11/24

写真

レモン→すだちで♪さっぱりヘルシーにいただきました(*^ー^*)

COCOLOVE

いつもつくれぽありがと♪すだちも良さそう!私もトライします!

09/07/09

写真

やっほ~リピよ~♥ホイルで蒸し焼きにすると何でこんなに旨いかね?

maruru-nn

あざ~す!旨みが閉じ籠っておいしいのかな!?またリピしてね!

08/12/11

First tsukurepo mark
写真

銀鮭のアラで♥ レモンペッパーで鮭のしょっぱさが軽減されたよ♫♬

maruru-nn

初れぽありがとうございます!鮭のアラがとてもおいしそうです♪