パステル デ カルネ

玉ねぎ、ニンジンなどの野菜類をみじん切り、又はフードプロセッサーで細かくしておきます。

オリーブオイルをひいたフライパンで野菜類を炒め、火が通ったら挽肉も入れて炒めます。

●を入れて炒め、小麦粉も入れて更に炒めます。

牛乳、バターを加えて更にマッシュします。

耐熱ガラスに炒めたお肉→マッシュポテトの順に入れ、上にチーズをのせます。

オーブン、又はオーブントースターへ入れて、チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。