「ほわんたん」のミネストローネ　

じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを1㎝位の角切りにします。にんにくはみじん切りにします。

鍋に水を入れ沸騰させます。その中にほわんたんを入れ、中火にして7～８分煮ます。

鍋を火にかけている間にフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけます。温まってきたら角切りにした材料を炒めます。

皿に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りを振りかけ出来上がりです。