豚バラ茄子の生姜焼き

豚肉に塩胡椒、片栗粉を振って馴染ませておく。

茄子は横に切った後、縦6等分に切り、玉ねぎは薄めのくし切りにする。

フライパンにサラダ油をしき、中火で玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。

調味料を加え、軽く全体を炒めたら完成。