ひよこ豆のキーマカレーっぽいの。
いくおっちゃん
作り方
-
-
1
-
大さじ１のオリーブ油を熱し、みじん切りのたまねぎを炒めます。
-
-
-
2
-
飴色まではいきませんが、このくらいは炒めます。
-
-
-
3
-
新たに、大さじ１のオリーブ油で、みじん切りのにんにく（今回はハチミツにんにくを使用）を炒めます。
-
-
-
4
-
豚挽き肉をしっかり炒め、しょうがの絞り汁を振りかけます。
-
-
-
5
-
２のたまねぎを投入し、挽き肉に混ぜる感じにします。
-
-
-
6
-
分量の水またはお湯を流し込みます。
-
-
-
7
-
出る灰汁を丁寧に掬い取ります。
-
-
-
8
-
カットトマト、ひよこ豆を投入し、煮立たせます。
-
-
-
9
-
灰汁が出るようであれば、除いてから火を止め、カレーフレークを投入します。
-
-
-
11
-
【画像なし】煮込み始めに、ウスターソースを滴します。
-
-
-
12
-
ひよこ豆と豚挽き肉メインのキーマカレーっぽいのが出来上がりました。
-
コツ・ポイント
豚挽き肉をにんにくとしょうがでしっかり炒めます。ハチミツにんにく（にんにくのはちみつ漬け）が無ければ、ふつうのにんにくでOKです。
このレシピの生い立ち
突然、カレーが食べたいという子ども。冷凍庫には、過剰在庫気味の豚挽き肉。
そして、食料庫にはなぜかひよこ豆が。
そして、食料庫にはなぜかひよこ豆が。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
