コク旨！ポークビーンズ

玉ねぎは薄切り。人参、大根は1cm角に切る。
切った野菜を耐熱容器に入れ、水大さじ2程を加えラップしてレンジで8分加熱。

フライパンに油をひき豚肉を入れる。肉の色が変わり、さらに油がアク混じりの濁ったものから透明になるまでしっかり炒める。

火を止め、加熱した野菜もフライパンに加え、薄力粉大さじ4を振りかけ全体に粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。