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鶏チャーシュー

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （作りやすい分量）

鶏肉むね
1枚
油
小さじ2
 
■ 〈たれ〉
水
1カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
しょうが（薄切り）
1かけ分
 
ゆでたまご
4コ

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに油を熱し、鶏肉の両面を焼き取り出す。

  2. 2

    〈たれ〉の材料を加え煮立て、（1）を戻す。ふたをして、時々上下を返しながら、中弱火で5～6分煮る。

  3. 3

    火を止め、ゆでたまごを加えそのままおく。

  4. 4

    粗熱がとれたら〈たれ〉ごとジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    ※冷蔵庫で2～3日間保存できます
    ※〈たれ〉は煮詰めて、スライスしたチャーシューにかけるとおいしくいただけます

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

鶏むね肉は低脂肪・低カロリー・高タンパクが特長です。加熱調理しておくと、たっぷりの野菜とアレンジするだけで、チキンサラダや棒棒鶏のようなバランスの良い一品が手軽に作れます。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 6088579 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月17日
初れぽ
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
生姜とはちみつ足しました。明日のお弁当に楽しみです
#作り置き #お弁当に便利
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( )
コープこうべ
鶏チャーシュー
by コープこうべ