中華おこわの画像

Description

残ったら冷凍してストック!お弁当にも。

材料 (おにぎり10個分)

生姜
20g
ごま油
大さじ2
もちご米
1.5合
1.5合
400cc
貝柱缶詰(汁も)
1缶
焼き豚
100g
15cm
オイスターソース
大さじ2
紹興酒
大さじ2
醤油
大さじ1
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    具材みじん切りにする。生姜みじん切りをごま油で炒め香りがでてきたら米以外具炒める。

  2. 2

    写真

    調味料、出汁類全て入れて沸騰させる。

  3. 3

    写真

    米入れて汁なくなるまで炒める。粗熱とる。

  4. 4

    写真

    竹の葉やアルミホイル、クッキングシートに包んでせいろ蒸しで強火35分蒸す。

コツ・ポイント

貝柱缶をかに缶とかに変えても大丈夫です。
レンジの蒸し機能で30分でも。

このレシピの生い立ち

中華チマキを家庭的に!濃い味だから男性受け良し!
レシピID : 6090682 公開日 : 20/03/20 更新日 : 20/03/20

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