鶏肉とシーフードのトマトクリーム煮
Aco313
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは食べやすい大きさに切って600Wで3分レンチンしておく。
冷凍ブロッコリーもレンチンして置いておく。
-
-
-
3
-
鍋又は深めのフライパンにサラダ油を敷いて鶏肉を炒める。
色が変わったら玉ねぎ、にんじん、レンチンしたじゃがいもを炒める。
-
-
-
4
-
③にしめじも加えて塩、こしょうをしたら、おろしにんにく、コンソメ、昆布だし、砂糖、バターも入れて軽く炒める。
-
-
-
5
-
一旦火を消して小麦粉を加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。
-
-
-
6
-
⑤に牛乳とトマトピューレを入れて再び火をつけてトロミがつくまで混ぜる。
ブロッコリーも加える。
-
-
-
7
-
混ぜながら5分くらい煮込んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
昆布だしは塩が入ってるものを使ってます。
もし昆布だしがなければコンソメや塩で味を調節してみてください。
昆布だしがあった方が美味しく仕上がります。
もし昆布だしがなければコンソメや塩で味を調節してみてください。
昆布だしがあった方が美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
シチューを作ろうと思ったらトマトピューレが余っていたので思いつきました。
トマトピューレの程良い酸味と砂糖の甘味も加えたのでバランスよく仕上がってると思います。
トマトピューレの程良い酸味と砂糖の甘味も加えたのでバランスよく仕上がってると思います。
Aco313
